İngiltere pazarına girmek isteyen, Kanadalı akçaağaç şurubu markası Golden Red için 2020 yaz aylarında yapılan pazar araştırması neticesinde edinilen izlenimlerime göre hazırlanmıştır
Diğer birçok sektörde olduğu gibi, gıda sektöründe; gıda üreticileri için hammadde olarak, restoranlar için veya süpermarketler ve e-ticaret platformalarında perakende olarak satılmak üzere 3 dağıtım kanalı vardır. İngiltere’deki çoğu gıda distribütörü bu kategorilerden birinde uzmanlaşmıştır.
Eşsiz bir besin kaynağı olan akçaağaç şurubu
ABD, Kanada’da ve bazen Avrupa ülkelerde yaygın olarak kullanılan akçaağaç şurubu, dünyada sadece Doğu Kanada ve Kuzeydoğu ABD’de üretilen besin değeri yüksek doğal ve nadir bulunan bir üründür. ABD eyaletleri ve Kanada eyaletleri arasında en büyük tedarikçi Quebec eyaletidir. Quebec Akçaağaç Şurubu Üreticileri Federasyonu (FPAQ), akçaağaç şurubu üretimini ve fiyatları kontrol altında tutmaktadır.
Gıda ürünleri için hammadde olarak
İngiliz hammadde ithalatçıları için, akçaağaç şurubu genellikle zor erişilenilen bir kaynaktır. Gıda üreticileri, hammadde olarak akçaağaç şurubunu seçtiklerinde (örneğin, tahıllar için), kalite ve ithal edilebilecek hacim açısından istikrarlı tedarik garantisi almaları gerekir.
Restoranlar
Dünyanın geri kalanı gibi, yemek hizmeti sektörü de 2020 yılında pandemiden oldukça etkilendi. Bu sektörde uzmanlaşmış distribütörler, mevcut şartlarda alternatif fırsatlar aradılar. Yemek hizmeti sektörüne (hastane ve okullar gibi) tedarik sağlayan ve mali gücü distribütörler bu süreçten negatif etkilendikleri söylenemez. İngiltere’de şu anda yemek servisi sektörü için akçaağaç şurubu pazarında en güçlü ve neredeyse tek tedarikçi olan Clarks’ın elinde olduğu söylenebilir. Dolayısıyla, bu pazar segmenti pandemi nedeniyle geçici olarak küçülmüş olsa da, ingiltere yemek hizmeti sektörü aslında şu anda girmek için iyi bir pazar olduğu söylenebilir.
Süpermarketler
İngiltere’nin, Kanada ve ABD’nin kuzeydoğu eyaletleri ile geleneksel olarak güçlü bağları olduğundan, akçaağaç şurubu, İngiltere’de uzun süredir bilinen ve satılan bir üründür. Şu anda akçaağaç şurubu, her süpermarkette bulunan standart ürünlerden biridir. Düzenli olarak satınalan tüketici ürünün nereden geldiğini veya bir ağaçtan üretildiğini bildiği söylenemez. Yeni bir pazar tanıtım çalışmasıyla, ürünün imajı yeniden şekillendirilirse, (örneğin, sağlıklı, besleyici, % 100 doğal bir ürün olarak), akçaağaç şurubu giderek daha popüler hale gelme potansiyeli olan bir üründür.
İngiltere’de süpermarket pazarında en güçlü markalar; Tesco, Asda (Wal-Mart yan kuruluşu), Sainsbury’s ve Morrisons’ dur. Bu “dört büyük”süpermarket zincirleri İngiltere pazarının % 70’inin üzerinde birleşik pazar payına sahiptir. Discount marketler, özellikle Alman Aldi ve Lidl ve diğer bazı yerel market zincirlerininde pazarda artan bir payı vardır. 2007 de ingiltere’ye ilk adımlarını atan ABD’li organik ürün uzmanı Wholefoods market zincirleri özellikle Londra ve çevresinde faaliyet göstermektedir.
Perakendeci | Ciro | Dükkan sayısı |
Tesco | 58 milyar € | 3435 |
Sainsbury’s | 34 milyar € | 2400 |
Asda | 25 milyar € | 650 |
Morrisons | 20 milyar € | 491 |
Marks & Spencer | 12 milyar € | 600 |
Amazon | 12 milyar € | – |
Aldi | 12 milyar € | < 800 |
Co-op | 11 milyar € | 2582 |
Boots | 8 milyar € | 2500 |
Waitrose | 7 milyar € | 344 |
İngiltere’nin en büyük 10 perekende zincirleri (2018)
Marjlar ve fiyatlar
Akçaağaç şurubu fiyatlarını belirlerken, üretici şirketlerin maliyetlerine ve ürünün rafa gelinceye kadarki aşamalardaki marjlara bakılmalıdır. Üretici tarafında, akçaağaç şurubuu pazarı, Quebec’teki Akçaağaç Şurubu Üreticileri Federasyonu PPAQ’nun kontrolü altındadır. Üretici fiyatlar halka açık bilgilerden ve web sitelerinden kolayca bulunabilir. Perakendeci tarafında, en büyük perakendecilerin web sitelerinden tüketici fiyatlarını kolayca bulunabilir.
Bizle iletişime geçin
Gıda, akçaağaç şurubu, bal, tatlandırıcı, yurtdışından satınalma, yurtdışı distribütörlük hakkında daha fazla bilgi istiyorsanız, lütfen bu makaleyi yazan Bilim Civan ile iletişime geçin. Onu +90 542 361 98 56 numaralı telefondan arayabilir veya mesaj gönderebilir (Whatsapp) ya da bilim.civan@allianceexperts.com adresine bir e-posta gönderebilirsiniz.
Daha çok makale okumak için
Bilim Civan’ın diğer makalelerini okumak için lütfen tıklayınız. Alliance experts sitesinde başka Türkçe makaleleri okumak için aşağıdakilerden birini tıklayınız:
İngiliz tatlandırıcı üreticisi için Türkiye distribütörlüğü - Bu blog yazısı; Alliance experts’in Türkiye pazarına girmek isteyen İngiliz tatlandırıcı üreticisi müşterisi için 2018 yılında yapılan pazar araştırması neticesinde edinilen izlenimlerime göre hazırlanmıştır. The Sweetener Company Hem kendi markası Slimmer, hem private label olarak üretim yapan İngiliz tatlandırıcı üreticisi HCP – The Sweetener Company, İngiltere’de ve Avrupada önemli bir pazara sahiptir. Türk gıda sektöründe […]
Uluslararası distribütörler ve online satış - Ürününüzün dağıtımını binlerce kilometre uzaklıkta dahi nasıl yönetebilir siniz? Global ekonomide nasıl rekabet edebilir, nasıl rekabetçi kalabilir siniz? Uluslararası dağıtım stratejisi Ürünlerinizin global dağıtım ağını kurmanın üç yolu vardır: İhracat departmanı oluşturarak: Markanızla yabancı bir ülke pazarına girmek için öncelikle ihracat departmanını oluşturabilirsiniz. Müşterilere direkt ihracat yapmanız, size, satış ve dağıtım üzerinde tam bir kontrol […]
İngiliz elektrik diş fırçası markası için Hollanda’da distribütörlük - Bu makale, Hollanda pazarına girmek isteyen, yedek diş fırçası başlığı markası İngiliz Molarclean için 2019 yaz aylarında, Hollanda’da yapılan distribütör arama sürecinde edinilen izlenimlere göre hazırlanmıştır. Molarclean yedek diş fırçası başlıkları Molarclean, 2011’den itibaren yedek diş fırçası başlıkları üreten bir İngiliz şirketidir. Şirket İngiltere içinde hem e-ticaret web sitesi üzerinden hemde yaygın mağazalar zinciri olan […]
İngiliz spor içeceği markası için Türkiye’de distribütörlük - Türkiye’de bir yıldan daha uzun süredir kendi imkanları ile distributor arayan, İngiliz spor içeceği markası için Alliance experts tarafından yapılan ülke distribütörü araştırması sırasında edinilen bilgileri paylaşmak istiyoruz. Türkiye’de distribütör bulmak Sağlıklı yaşam gıda sektöründe olan, İstanbul merkezli, ingilizce iletişim kurabilen ve dağıtım kanalı olan, farklı büyüklüklerde ve farklı dallarda kurumlara ulaştık. Çoğunlukla; besin takviyesi […]