Kanadalı akçaağaç şurubu markası için İngiltere’de gıda distribütörlüğü

İngiltere pazarına girmek isteyen, Kanadalı akçaağaç şurubu markası Golden Red için 2020 yaz aylarında yapılan pazar araştırması neticesinde edinilen izlenimlerime göre hazırlanmıştır

Diğer birçok sektörde olduğu gibi, gıda sektöründe; gıda üreticileri için hammadde olarak, restoranlar için veya süpermarketler ve e-ticaret platformalarında perakende olarak satılmak üzere 3 dağıtım kanalı vardır. İngiltere’deki çoğu gıda distribütörü bu kategorilerden birinde uzmanlaşmıştır.

Eşsiz bir besin kaynağı olan akçaağaç şurubu

ABD, Kanada’da ve bazen Avrupa ülkelerde yaygın olarak kullanılan akçaağaç şurubu, dünyada sadece Doğu Kanada ve Kuzeydoğu ABD’de üretilen besin değeri yüksek doğal ve nadir bulunan bir üründür. ABD eyaletleri ve Kanada eyaletleri arasında en büyük tedarikçi Quebec eyaletidir. Quebec Akçaağaç Şurubu Üreticileri Federasyonu (FPAQ), akçaağaç şurubu üretimini ve fiyatları kontrol altında tutmaktadır.

Gıda ürünleri için hammadde olarak

İngiliz hammadde ithalatçıları için, akçaağaç şurubu genellikle zor erişilenilen bir kaynaktır. Gıda üreticileri, hammadde olarak akçaağaç şurubunu seçtiklerinde (örneğin, tahıllar için), kalite ve ithal edilebilecek hacim açısından istikrarlı tedarik garantisi almaları gerekir.

Restoranlar

Dünyanın geri kalanı gibi, yemek hizmeti sektörü de 2020 yılında pandemiden oldukça etkilendi. Bu sektörde uzmanlaşmış distribütörler, mevcut şartlarda alternatif fırsatlar aradılar. Yemek hizmeti sektörüne (hastane ve okullar gibi) tedarik sağlayan ve mali gücü distribütörler bu süreçten negatif etkilendikleri söylenemez. İngiltere’de şu anda yemek servisi sektörü için akçaağaç şurubu pazarında en güçlü ve neredeyse tek tedarikçi olan Clarks’ın elinde olduğu söylenebilir. Dolayısıyla, bu pazar segmenti pandemi nedeniyle geçici olarak küçülmüş olsa da, ingiltere yemek hizmeti sektörü aslında şu anda girmek için iyi bir pazar olduğu söylenebilir.

Süpermarketler

İngiltere’nin, Kanada ve ABD’nin kuzeydoğu eyaletleri ile geleneksel olarak güçlü bağları olduğundan, akçaağaç şurubu, İngiltere’de uzun süredir bilinen ve satılan bir üründür. Şu anda akçaağaç şurubu, her süpermarkette bulunan standart ürünlerden biridir. Düzenli olarak satınalan tüketici ürünün nereden geldiğini veya bir ağaçtan üretildiğini bildiği söylenemez. Yeni bir pazar tanıtım çalışmasıyla, ürünün imajı yeniden şekillendirilirse, (örneğin, sağlıklı, besleyici, % 100 doğal bir ürün olarak), akçaağaç şurubu giderek daha popüler hale gelme potansiyeli olan bir üründür.

İngiltere’de süpermarket pazarında en güçlü markalar; Tesco, Asda (Wal-Mart yan kuruluşu), Sainsbury’s ve Morrisons’ dur. Bu “dört büyük”süpermarket zincirleri İngiltere pazarının % 70’inin üzerinde birleşik pazar payına sahiptir. Discount marketler, özellikle Alman Aldi ve Lidl ve diğer bazı yerel market zincirlerininde pazarda artan bir payı vardır. 2007 de ingiltere’ye ilk adımlarını atan ABD’li organik ürün uzmanı Wholefoods market zincirleri özellikle Londra ve çevresinde faaliyet göstermektedir.

İngiltere’nin en büyük 10 perekende zincirleri (2018)

Marjlar ve fiyatlar

Akçaağaç şurubu fiyatlarını belirlerken, üretici şirketlerin maliyetlerine ve ürünün rafa gelinceye kadarki aşamalardaki marjlara bakılmalıdır. Üretici tarafında, akçaağaç şurubuu pazarı, Quebec’teki Akçaağaç Şurubu Üreticileri Federasyonu PPAQ’nun kontrolü altındadır. Üretici fiyatlar halka açık bilgilerden ve web sitelerinden kolayca bulunabilir. Perakendeci tarafında, en büyük perakendecilerin web sitelerinden tüketici fiyatlarını kolayca bulunabilir.

Bizle iletişime geçin

Gıda, akçaağaç şurubu, bal, tatlandırıcı, yurtdışından satınalma, yurtdışı distribütörlük hakkında daha fazla bilgi istiyorsanız, lütfen bu makaleyi yazan Bilim Civan ile iletişime geçin. Onu +90 542 361 98 56 numaralı telefondan arayabilir veya mesaj gönderebilir (Whatsapp) ya da bilim.civan@allianceexperts.com adresine bir e-posta gönderebilirsiniz.

Daha çok makale okumak için

Bilim Civan’ın diğer makalelerini okumak için lütfen tıklayınız. Alliance experts sitesinde başka Türkçe makaleleri okumak için aşağıdakilerden birini tıklayınız: